Nasze wędliny SmakiGarwolina wytwarzamy na podstawie tradycyjnych receptur. Nie stosujemy konserwantów, a ilości dodatków funkcjonalnych ograniczyliśmy do minimum. Stosujemy zasadę, której trzymamy się od lat – tylko wysoka jakość, bez chemii, bez polepszaczy. Nasze wyroby, jeśli się je dobrze przechowuje będę wysychać. Nigdy nie będą obślizgłe, klejące itp. Peklujemy, suszymy, wędzimy. (więcej…)
Najlepszy wybór to mięso bezpośrednio od hodowcy, lokalnego producenta, (więcej…)
Zapraszam do lektury wywiadu jaki udzielił Arkadiusz Wiśnicki obecny właściciel firmy SmakiGarwolina. M.in. dlaczego zmienie uległa nazwa firmy, co się zmieniło w firmie na przestrzeni lat? Jaki jest obecny klient kupujący mięso, wędliny?
Produkty regionalne, ekologiczne są droższe. Wyższa jakośc wyrobów, surowców musi mieć przełożenie na wyższą cenę. Nie da się za grosze wyprodukować dobrej wędliny. (więcej…)
Jakość mięsa wieprzowego znacznie się poprawiła w ostatnich latach. Polska wieprzowina ma obecnie znacznie mniej sodu, mniej cholesterolu i kalorii. Posiada korzystną porcję kwasów tłuszczowych nasyconych do wielonienasyconych.Dostarcza dobrze przyswajalne żelazo. (więcej…)
Dzięki własnej chlewni znamy pochodzenie surowca do wyrobu wędlin. Dodatkowo cały proces jest nieustannie kontrolowany przez służby weterynaryjne (więcej…)